内蒙星空食品有限公司招聘简章
发布日期:2021-06-16
人才引进工作地区:内蒙古 高端人才引进→详情点击《高端人才引进 》 高校人才引进→详情点击《高校招聘 》 事业单位人才引进→详情点击《事业单位人才 》 科研人才引进→详情点击《科研人才 》 医疗人才引进→详情点击《医疗人才》 企业人才引进→详情点击《企业招聘 》 内蒙星空食品有限公司成立于2010年3月16日,是一家内蒙古本土餐饮企业,截止目前旗下拥有一家8000平米中央厨房配送中心,啤酒酿造厂(江南啤革厂),注册品牌(蒙A蒙A)烧烤26家门店,员工约有300多人,公司拥有统一的采购中心、生产中心、配送中心、统一管理、统一运营。 蒙 A采用“1+N+1”的发展模式。即:一个中央厨房,包括:统一采购、统一加工、统一配送;N家线下门店,包括:大召店、光华店、嬉水店、金桥店、团结店、金宇店、石羊桥店、阳光诺卡旗舰店,还有海亮外卖店;多家加盟店等;还有一个统一的管理公司。蒙A始终秉承着“质量是生存之本、口味是发展之道”的理念,严把原料质量关口,持续改善菜品口味,坚持以顾客满意为目标,从而打造一流服务,得到广大顾客和同行的好评,共创一流企业 。 内蒙星空食品有限公司因业务需求现像社会招聘以下人员 服务员(20名)、薪资标准:基本工资(3000)+全勤工资(500)+提成 一、岗位职责: 1.到店着装整洁、守时、礼貌。 2.在主管的带领下,按照店内服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务和餐后收市工作。 3.正确摆台,确保所有餐具、器皿,清洁、光亮、无污渍、无斑痕、无破损; 4.了解店内其它部门及各项服务项目和设施,灵活机动地向客人推销。 5.了解客情,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务。 6.熟练掌握服务员流程及质量标准,积极参与各项培训,提高自身综合素质。 7.负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用和保养工作,需维修事项告诉上级领导处理。 8.积极收集客人对本店菜品服务的意见或建议并及时向、主管或经理、店长报告。 9.熟悉各种酒水,做好推销工作。 10.熟悉餐厅菜单上各种的菜肴,了解其主料、辅料、烹调方法及时间,口味、掌握菜肴服务方式。 11.团结同事,互相协作、搞好经营、微笑服务、不与顾客争辩. 12.宾客走后迅速翻台或为下一餐摆位。 传菜员(20名)、薪资标准:基本工资(3000)+全勤工资(500)+提成 1.按餐厅规定着装,守时、快捷服务 2.做好餐前准备工作,清洁卫生责任区、清洗、消毒托盘,并协助服务员摆台及补充各种物品,做好全面准备。 3.保证对号上菜,熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4.按照传菜的程序与标准迅速,准确将菜品传递上桌 5.熟练地掌握菜品,严格把好菜品质量关,对不符合质量标准的菜品有权拒绝传送。 6.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。 7.负责餐中前后台协调,及时通知服务人员菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。 8.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 9.做好每日收尾工作,检查传菜用品是否齐全及时补充 10.积极参加各种业务知识培训,提高服务水平,完成上级交派的其他任务。 11.保证所属区域的卫生情况和物品摆放情况。 厨房配菜(10)、薪资标准:基本工资(3000)+全勤工资(200)+提成 1.严格按照出品标准出品,为顾客提供品质一流的菜品,切配时应注意食品的质量,如发现食品变质、有异味、不干净时不应切配加工。 2.熟练掌握原材料初加工技能,了解本店菜品的特性和制作标准。 3.备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 4.负责工作区域的卫生清洁,负责区域内餐厨具、设备和储存柜的保洁、维护及存放工作,负责区域内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作。 5.冰箱要落实专人管理,定期清洗、除霜、防止叠盘挤压,生的与半成品、腥味大的水产品与其他产品原料应分隔放置,防止窜味。 6.安排好餐前的准备工作,做到与大堂营业保持步调一致。 7.负责对肉类、禽类、水产、蔬菜等各类产品进行粗加工和精细加工;根据日常规律,时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作,做到合理利用,把菜品出品率升到最高点。 8.切配海鲜产品后的刀、墩子、抹布必须在洗刷干净后,再切配其他食品。 9.根据菜品需求对已加工的各种原材料,进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、等工作,并按分装要求,把材料改成需要的大小和形状。 10.根据定盘、定量、定样的标准,按“先到单,先配制”的原则进行菜品配制,做到按规定装盘,保证统一、美观,杜绝出品的随意性。 11.如某种菜品沽清,应及时通知传菜员,传菜员再通知服务员,最后由服务员告知顾客,避免引起顾客的误会和投诉。 12.管理好菜品贮藏、冷冻、保鲜工作,开餐完毕后,对当天未用完的原料、成品、半成品要按要求分门别类地进行冷冻、保鲜、贮藏,以避免变质腐烂 ,有效利用物品,最大限度的降低成本损耗, 13.做好供菜工作,要坚持做到凭单抓菜,上菜及时,不出现抓错单、抓漏单、抓重单现象 14.做好清洁卫生工作,墩子、菜刀、操作台,以及器具、器皿、地板、冰箱等要不断清洗打扫,以保持其绝对清洁 15.配菜结束后,做好及时冲洗清扫工作,菜板板要洗净竖放于通风处,防止发霉,刀具统一存放安全场所。 16.加工下来的废弃物,及时倒人专用的容器内,做到一天一清。 二、有绿色健康码 三、职位要求 1.18-60 周岁,学历不限; 2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求; 3.无不良嗜好和记录,无明显纹身; 三、薪资标准:基本工资(3000)+全勤工资(500)+提成 四、包 食 宿 工作时间:下午16:00-次日4:00 工作地址:内蒙古自治区,呼和浩特市,新城区,新华大街59号, 联系人:刘主任 联系方式:13451312276 |
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